Italiaanse salade met kalkoen

Italiaanse salade met kalkoen

Zie je er tegen op om na een lange dag werken nog uitgebreid te koken? 🤯 Dit makkelijke recept is snel klaar én erg gezond!
Bereidingstijd 15 min
Totale tijd 15 min
Gang Hoofdgerecht
Keuken Italiaans
Porties 4 personen

Ingrediënten
  

  • 1 el kokosolie
  • 140 g gemengde salade
  • 1/2 komkommer
  • 3 trostomaten
  • 1 stengel bosui
  • 70 g zwarte olijven
  • 600 g kalkoenfilet
  • 1 tl Italiaanse kruiden
  • Zout en peper

Dressing

  • 120 ml mayonaise
  • 120 ml creme fraîche
  • 3 el verse koriander (of 1 el gedroogde koriander)
  • 2 tl citroensap (meer of minder naar eigen smaak)
  • 1 tl knoflookpoeder
  • Zout en peper

Instructies
 

  • Meng alle ingrediënten van de dressing in een kom. 
  • Besprenkel beide zijde van de kalkoenfilets met de Italiaanse kruiden, peper en zout.
  • Verwarm wat kokosolie in de pan, bak de kalkoenfilet totdat deze een bruine korst krijgt. 
  • Laat de kalkoen even afkoelen en snijd dan in reepjes.
  • Snijdt de komkommer, tomaten en bosui in kleine stukjes. Meng de groente met de sla en olijven in een grote kom. 
  • Serveer alles apart en opscheppen maar! Eet smakelijk! 🦃🥗
Trefwoord Eiwitrijk, High-protein, Kalkoen, Salade

Vind je dit artikel leuk?

Share on whatsapp
Deel via WhatsApp
Share on facebook
Deel via Facebook
Share on linkedin
Deel op Linkdin
Share on twitter
Deel op Twitter

Laat een reactie achter

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.

Rating recept