Simpele Blondie’s

Simpele Blondie’s

Zondag is bak dag! 👩‍🍳Zeker met dit slechte weer wil je graag wat lekkers voor bij de thee! Hierbij een heerlijk recept voor Blondie’s met pure chocola en walnoten! 🍫
Voorbereidingstijd 15 min
Bereidingstijd 20 min
Totale tijd 35 min
Gang Nagerecht
Porties 6 porties

Ingrediënten
  

  • 2 el cacao boter
  • 2 el ongezouten grasboter (op kamertemperatuur)
  • 1 tl bakpoeder
  • 6 el erythritol
  • 1 snufje zout
  • 2 grote eieren
  • 1 tl vanille-extract
  • 1 tl vanille poeder
  • 1 tl kokosroom
  • 28 g amandelmeel
  • 2 1/2 el kokosmeel
  • 15 g 90% pure chocola (fijngehakt)

Instructies
 

  • Verwarm de oven voor op 180 °C en bekleed het bakblik met bakpapier.
  • Smelt de cacao boter in de magnetron. Zet weg om af te koelen. Als het is afgekoeld, roer de boter erdoor heen.
  • Met een elektrische mixer, mix de eieren erythritol, vanillepoeder, zout en vanille-extract voor een paar minuten. Voeg de kokosroom toe en mix opnieuw tot een glad beslag. 
  • Schenk de gekoelde botermix bij het beslag en mix tot het beslag iets dikker wordt.
  • Zeef en meng het amandelmeel, kokosmail en bakpoeder apart in een kom. 
  • Voeg het bloembeslag toe aan het natte beslagbeslag. Voeg ook de fijngehakte chocola en walnoten toe. Mix alles met een spatel tot dat het goed gemengd is.
  • Giet het beslag in het bakblik en spreid het uit met een spatel.
  • Zet je baksel in de voorverwarmde oven en bak voor 20 minuten. Na deze 20 minuten is een tandenstoker schoon als je hem in het midden van de bloem steekt. Tip: Let op dat je het baksel niet te lang bakt! Dan verlies je de smeuïge kern.
  • Haal na de 20 minuten de blondies uit de oven en verwijderd het bakblik door de blondies met bakpapier en al op te tillen. Zo kan het makkelijk afkoelen. Snijd het in zes stukken, enjoy your healthy treat! 🍰
Trefwoord Bakken, Brownie, Koolhydraatarm, Simpel, Snel

Vind je dit artikel leuk?

Share on whatsapp
Deel via WhatsApp
Share on facebook
Deel via Facebook
Share on linkedin
Deel op Linkdin
Share on twitter
Deel op Twitter

Laat een reactie achter

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.

Rating recept