Easy tuna bowl
Een lekkere gezonde bowl hoeft niet moeilijk te zijn óf veel tijd te kosten! Deze 6-ingrediënten bowl staat binnen 15 minuten op tafel en bevat gezonde omega-3 vetten & vitamines 🐟🥦
Equipment
- 1 stoommandje
Ingrediënten
- 1/2 broccoli
- 150 g bloemkoolrijst
- 150 g tonijnsteak
- 1 el sojasaus
- Peper
Dressing
- 1 el mayonaise
- 1/2 el sriracha meer of minder naar eigen smaak
- 1/2 el water om de dressing te verdunnen
Instructies
- Snijd de broccoli in roosjes.
- Stoom de broccoli 10 minuten, zodat hij lekker knapperig blijft. Wij gebruiken hiervoor een inklapbaar stoommandje van roestvrij staal en een kookpan. Mocht je geen stoommandje hebben dan kan je de broccoli ook koken.
- Giet ondertussen de helft van de sojasaus over één zijde van de tonijnsteak samen met wat peper.
- Maak nu de dressing. Meng de mayonaise, sriracha saus en water in een aparte kom. Zet apart.
- Verwarm de kokosolie in de koekenpan.
- Bak de tonijn 2 minuten op de gemarineerde zijde. Giet ondertussen de rest van de sojasaus met wat peper over de andere zijde. Na 2 minuten draai je de tonijn steak om en bak je nogmaals 2 minuten. Wil je de tonijn rauwer of juist meer doorbakken, bak dan korter of langer op beide zijden.
- Optioneel: we eten hier de bloemkoolrijst rauw, je zou deze nog kort kunnen bakken in de pan indien dat je voorkeur heeft!
- Maak je bowl op met de bloemkoolrijst, gestoomde broccoli en gebakken tonijn steak. Giet de dressing er overheen & Enjoy!
